PRODUKTER

Alt begynte i Paris mellom matmarkeder og restauranter, hvor vi ble smittet av den deilige følelsen det gir å spise godt. Det er denne kjærligheten for kvalitet og råvarer har hjulpet oss til å skape et sted hvor du kan finne de produktene du alltid har drømt om.

Østers - Caviar - Rogn

Østers betegnes av mange som havets ypperste delikatesse. Vi liker å kalle dem «kyss fra havet». De er innbydende, friske, delikate og smakfulle i sin egen kraft. Caviar er små perler av ren lykke fra havets bunn. Ekte kaviar kommer fra fiskearten Stør i Det kaspiske hav, mens oppdrettskaviar kan komme fra hele verden.

Østers

Østers leveres ferske hver uke fra våre franske leverandører David Hervé og Gillardeau,.

Caviar

Caviar er rogn fra størtypene Beluga, Oscietra og Sevruga. den mest eksklusive er Beluga.

Rogn

Rogn fra skrei, laks, ørret og sild. Delikat, mild eller intens smak. I tillegg løyrom fra Finland.

Kjøtt

Utsøkte råvarer og kvalitet fra anerkjente produsenter i Frankrike, Spania, Italia og Japan, som setter dyrenes velvære i sentrum.

Det kjennes på smaken.

Storfe

Txogitxu og Gutrei, storfekjøtt av høyeste kvalitet! Kun det beste fra anerkjente leverandører med lange tradisjoner.

Gjøkalv

Gjøkalv er kalv fôret opp hovedsakelig på helmelk, kjøttet blir svært lyst på grunn av lite jerninnhold.

Wagyu

Det japanske Wagyu-kjøttet er blant det mest ettertraktede og eksklusive som finnes på markedet grunnet sin mørhet og fettmarmorering.

Fjærfe

Frittgående fjærfe fra Frankrike og Ungarn er vår spesialitet. Kylling fra Bresse, gul kylling, vårkylling og kapun, ukentlig ferskt mot forhåndsbestilling.

Viltfugl

Vi leverer et godt utvalg av viltfugl fra Frankrike. Perlehøne, and, gås, vaktel eller due - du finner det hos oss!

Svin

Vi leverer kjøtt fra spansk Ibericosvin og pattegris.

Kanin

Kaninkjøtt er lyst, magert og meget mørt, velegnet til matproduksjon.

Trøffel - Sopp

Trøffel kalles gjerne "Kjøkkenets diamant" og er så sjelden og kostbar at den nærmest har blitt mytisk.

Trøffel

Vi tar inn hvite trøfler fra Italia, svenske trøfler fra Gotland og andre unike sesongbaserte trøfler.

Sopp

Italiensk og fransk steinsopp, kantareller og morkler, frossen eller tørket. Vi har sopp for de fleste retter og tillagning.

Dessert

Grand Cru sjokolader, fruktpuréer, pastry og ingredienser for desserter. Vårt vareutvalg sikrer den perfekte dessert.